2011.2.28
県民公開シンポジウムに参加しました
「がん治療、口から食べて人間らしく乗り切りたい！」という愛知県歯科衛生士会と愛知県がんセンターの共同企画のシンポジウムに企業協賛参加しました。
詳細はこちら
詳細はこちら
2011.2.15
第26回 日本静脈経腸栄養学会 企業展示
2月17日(木)18日(金）に名古屋国際会議場で“冷凍飲み込みサポート食品 i菜”の企業展示を行います。学会に御参加の際は是非ブースまでお立ち寄りください。
2009.11.6
京都での講演会
京都第一赤十字病院の一年に一度のNST講演会に講師として行ってきました。コメディカルの方100人あまりの参加があり、例年より非常に参加率が多いとのこと。演題名は「栄養管理を促進する食形態」です。摂食・嚥下障害の人に適した形態の食事を提供することの必要性やその調理の工夫点について話しました。きざみ食やなめらかゼリー食の試食サンプルで食べながら、適した食事と適さない食事を実感していただけました。少しでも、この病院での食事がいい方向に代わっていければなと思います。初めての県外での講演会、荷の重さを感じながらも嚥下食に多くの方が興味や必要性を感じていただけたことは何物にも勝る私の喜びです。
これからも最期まで口から食べるという喜びや人間らしさを尊重し、美味しい食事作りを担っていきたいと思います。
2008.11.17
高齢者食の勉強会を行いました
